干海参泡发的正确方法(干海参怎样泡制 干海参泡发的准确要领)

1、首先，泡发干海参要使用洁净无油的容器，可以是塑料的，玻璃的，或者不锈钢的，不要用铁的或者铝的，泡发用的水，要用纯清水，蒸馏水或者过滤过的自来水。2、把海参先用清水泡24个小时，去除盐分，，这样能够使海参发的更大，若是气温高，可以放在冰箱里浸泡，中途要换一次水，

3、凉水泡到24小时以后取出，用铰剪剖开去除内脏，以及海参的牙齿，洗濯洁净。

4、然后把海参放入暖水瓶注入开水，浸泡12小时。

5、然后把海参取出放到冰水里再次浸泡，这样能够使海参的肉质越发的q弹，富有弹性。

6、经由冷热交替的浸泡，我们可以发现海参已经比原先泡发大了许多，切开它的横截面，也是很丰满有弹性，泡发过的海参就可以制作菜肴了，若是一时用不完，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的冰冻层储存。