熊掌的作用(熊掌的功效与作用 关于熊掌的功效与作用)

1、熊掌即黑熊或棕熊的足掌，为“山八珍”之一。它含有50％以上的卵白质，而且多为胶原卵白。

2、同时还含有较高的脂肪、0．99％的无机盐以及比一样平常畜肉都高得多的其它营养身分。由于它含有富厚的营养，因而是难过的大补食物，食之有滋身壮体，增强耐力之作用。

3、中医学亦以为，熊掌性味甘辛温，具有补气养血，健脾养胃，祛风寒，续筋骨的功效。